ITBR Importadora

Barbera d’Asti DOC

Vinho Tinto - Barbera D'Asti

BARBERA D’ASTI DOCG

De cor vermelho rubí intenso com reflexos violeta, bouquet rico em tons  florais, completando com aromas de mato, framboesa e ameixa, com sabor envolvente e quente.

Uva

100% Barbera

Região

Vinhedos em Coazzolo

Vol. Alcoólico

14%

Vinificação

Desengace e esmagamento. O mosto é fermentado com a casca em tanques de aço inox em temperatura controlada por 10-12 dias. Após a fermentação alcoólica e malolática é estocado em barris de aço onde é deixado em repouso até a primavera quando então é engarrafado. Após cerca de 6 meses de envelhecimento em garrafa está pronto para comercialização.

Temperatura de Serviço

17ºC – 18ºC

Sugestão de Harmonização

Vinho versátil, que vai bem facilmente com massas ao molho vermelho e carnes vermelhas